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Le CERTIFIED ANGUS BEEF que nous vous servons à la Gueule de
Bois est sans équivoque la meilleure qualité de boeuf disponible
sur le marché. Cette viande est conforme aux spécifications les
plus strictes de l’industrie tout en surpassant les normes «
Canada AAA » de même que celles de USDA « Prime » et « Choice ».
Seulement 4 % du cheptel bovin Angus mérite la marque de qualité
CAB. Afin de vous offrir une viande exceptionnellement tendre,
savoureuse et juteuse à souhait, les différentes coupes de
viande Angus CAB que nous vous proposons présentent un
persillage idéal ainsi qu’un degré de vieillissement minimal de
35 jours.
Il n’y a pas de meilleur boeuf que le celui servi à la Gueule de
bois. |
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